AUXILIAR NA PRODUÇÃO DE SUSHI

Principais atividades do auxiliar de produção de sushi

1. Preparação dos ingredientes

• Lavar, descascar e cortar legumes e verduras.

• Separar os ingredientes para a produção.

• Auxiliar no preparo do arroz para sushi.

• Porcionar ingredientes conforme as orientações do sushiman.

2. Auxílio na montagem dos sushis

• Separar alga, arroz, recheios e acompanhamentos.

• Auxiliar na montagem de peças e bandejas.

• Embalar e identificar os produtos.

• Organizar os pedidos para entrega ou exposição.

3. Higiene e organização

• Limpar bancadas, utensílios e equipamentos.

• Manter a cozinha organizada.

• Higienizar corretamente os alimentos.

• Seguir as normas de segurança alimentar e conservação dos ingredientes.

• Tem atenção aos detalhes e agilidade.

• É organizado e cuidadoso com a higiene.

• Sabe trabalhar em equipe.

• Tem disponibilidade para trabalhar em pé e realizar tarefas repetitivas.

• Possui experiência com alimentos.