Essen & Trinken valoriza a gastronomia de identidade germânica em Nova Petrópolis

A gastronomia de identidade germânica ganhou um novo espaço de destaque em Nova Petrópolis com o lançamento oficial da segunda edição do Essen & Trinken, concurso gastronômico durante o 2º Fórum de Hospitalidade, realizado na quarta-feira (23), dentro da programação da IX Noite de Turismo.

A proposta foi apresentada por Marcelo Becker, diretor da ACINP, que destacou a relação do concurso com a identidade gastronômica e turística de Nova Petrópolis e a oportunidade de valorizar os estabelecimentos locais a partir dos sabores e das tradições que fazem parte da história do município.

Nesta edição, 13 estabelecimentos participam do concurso, distribuídos em três categorias: Pratos Típicos, Entradas e Petiscos e Doces. A iniciativa convida moradores e visitantes a percorrer diferentes pontos da cidade, conhecer os participantes e experimentar interpretações próprias da gastronomia de influência germânica.

O Essen & Trinken também propõe uma experiência que conecta gastronomia, cultura e turismo. A culinária deixa de ser apenas parte da mesa e passa a ocupar um papel importante na experiência de quem visita Nova Petrópolis, valorizando ingredientes, receitas, memórias e formas de preparar e apresentar os sabores que integram a identidade local.

A avaliação dos pratos será realizada por chefs e pelo público, considerando critérios como sabor, apresentação, representação da cultura germânica e atendimento. A combinação entre avaliação técnica e participação do público amplia a experiência do concurso e aproxima os consumidores dos estabelecimentos participantes.

A iniciativa também reforça a importância da gastronomia para a movimentação turística e econômica do município, estimulando a valorização dos negócios locais e criando novas oportunidades para que diferentes estabelecimentos apresentem seus produtos e suas histórias.

O lançamento ocorreu durante uma noite dedicada ao turismo e à hospitalidade, reunindo empresários, profissionais do setor, empreendedores, representantes de entidades e convidados. Nesse contexto, o Essen & Trinken chega para integrar a experiência turística de Nova Petrópolis, convidando o público a descobrir a cidade também por meio de seus sabores. 

A realização do Essen & Trinken é feita pela Plena Eventos e pela ACINP e integra as ações da entidade voltadas ao fortalecimento do turismo, da gastronomia e dos negócios locais. O concurso tem o patrocínio de Sicredi Pioneira.